Pâtes À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons Miam

Εισαγωγή

Αφεθείτε στις πλούσιες και αλμυρές γεύσεις των Pâtes À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons! Αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει τρυφερά ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα εμποτισμένη με την αρωματική ουσία της ρίγανης και των γήινων μανιταριών. Είναι ένα απολαυστικό και χορταστικό γεύμα που θα ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα.

Συστατικά

• 8 ουγγιές ζυμαρικά
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 8 ουγγιές μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Τριμμένη παρμεζάνα για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο, σοτάροντας μέχρι να μυρίσουν και να γίνουν διάφανα.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
4. Ρίχνουμε την παχύρρευστη κρέμα και πασπαλίζουμε με τη ξερή ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
5. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, αφήνοντάς τη να πήξει ελαφρά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
6. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με την κρεμώδη σάλτσα.
7. Σερβίρετε τα Pâtes À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons ζεστά, γαρνιρισμένα με τριμμένη παρμεζάνα για μια επιπλέον νότα γεύσης.

Πως να προετοιμαστείς

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν αλλά να είναι σφιχτά μέχρι τη μπουκιά. Στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Εν τω μεταξύ, λιώνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο μέχρι να γίνουν τρυφερά και μυρωδάτα.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
4. Ρίχνουμε την παχύρρευστη κρέμα και πασπαλίζουμε με ξερή ρίγανη πάνω από το μείγμα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
5. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά. Αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
6. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και ρίξτε τα απαλά για να βεβαιωθείτε ότι κάθε σκέλος έχει καλυφθεί καλά με την κρεμώδη σάλτσα.
7. Σερβίρετε τα Pâtes À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons ζεστά, γαρνίροντάς τα με τριμμένη παρμεζάνα για επιπλέον γεύση.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 400 kcal
• Λίπη: 22 γρ
• Υδατάνθρακες: 43 γρ
• Πρωτεΐνη: 9 γρ
• Φυτικές ίνες: 3 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα παστών À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά τα ζυμαρικά σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρουμε.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, τα Pâtes À La Crème, À L’Origan Et Aux Champignons είναι ένα απολαυστικό πιάτο που συνδυάζει την απαλότητα της κρέμας, τη ζεστασιά της ρίγανης και τη γήινη υφή των μανιταριών. Με την κρεμώδη υφή και τις απολαυστικές της γεύσεις, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα αιχμαλωτίσει τον ουρανίσκο σας και θα γίνει αγαπημένη στην κουζίνα σας. Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους είτε απλά να απολαύσετε ένα ανακουφιστικό γεύμα, αυτά τα ζυμαρικά θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας και θα σας αφήσουν να θέλετε περισσότερο. Πάρτε, λοιπόν, τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτή τη νόστιμη γαλλική απόλαυση. Καλή όρεξη!