Μπορεί αυτός ο ζαχαροπλάστης να μεταμορφώσει το φυστικοβούτυρο και το ζελέ σε νέο επιδόρπιο;

Εισαγωγή

Τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ είναι κλασικά αγαπημένα παιδικά χρόνια, αλλά τι θα γινόταν αν μπορούσαμε να πάρουμε αυτές τις νοσταλγικές γεύσεις και να τις μετατρέψουμε σε ένα απολαυστικό επιδόρπιο; Σε αυτή τη συνταγή, ο ταλαντούχος ζαχαροπλάστης μας θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία μετατροπής του αγαπημένου συνδυασμού φυστικοβούτυρου και ζελέ σε μια απολαυστική γλυκιά απόλαυση που θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια γευστική περιπέτεια!

Συστατικά

Για αυτό το μοναδικό επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• ¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• ½ φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα ή ζελέ

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το κρεμώδες φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
4. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των ξηρών υλικών στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ισιώστε κάθε μερίδα σε δίσκο και τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
7. Ανοίξτε έναν δίσκο παγωμένης ζύμης σε ορθογώνιο σχήμα, πάχους περίπου ¼ ίντσας. Απλώστε τη μαρμελάδα φράουλα ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη.
8. Ανοίγουμε τον δεύτερο δίσκο της παγωμένης ζύμης σε παρόμοιο ορθογώνιο σχήμα και τον τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη που καλύπτεται με μαρμελάδα. Πιέστε τις άκρες μεταξύ τους για να σφραγιστούν.
9. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα ή επιθυμητά σχήματα. Μεταφέρετε τα κομμένα κομμάτια στο έτοιμο ταψί.
10. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
11. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Πως να προετοιμαστείς

Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο με φυστικοβούτυρο και ζελέ:

1. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας.
2. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και την αφήνουμε στο ψυγείο.
6. Ανοίγετε μια μερίδα από τη ζύμη και απλώνετε πάνω της μαρμελάδα φράουλα.
7. Τοποθετήστε το δεύτερο μέρος της ζύμης από πάνω και κλείστε τις άκρες.
8. Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα ή σχήματα που επιθυμούμε.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για 12-15 λεπτά.
10. Ψύξτε τα μπισκότα σε μια σχάρα.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 45 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της ψύξης και του ψησίματος.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 180
• Λιπαρά: 9 γρ
• Υδατάνθρακες: 22 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γρ
• Φυτικές ίνες: 1 γρ
• Ζάχαρη: 10 γρ
• Νάτριο: 115 mg

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές με φυστικοβούτυρο και ζελέ σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Αν προτιμάτε πιο απαλή υφή, φυλάξτε τα στο ψυγείο.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, αυτή η ευρηματική συνταγή γλυκού μεταμορφώνει με επιτυχία τον παραδοσιακό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και ζελέ σε μια απολαυστική γλυκιά απόλαυση. Με τη βουτυρώδη και ξεφλουδισμένη υφή τους, σε συνδυασμό με την κρεμώδη γέμιση με φυστικοβούτυρο και φρουτώδη μαρμελάδα φράουλα, αυτά τα μπισκότα είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα σας για κάτι νοσταλγικό αλλά μοναδικό. Είτε τα απολαμβάνετε ως απογευματινό σνακ είτε τα σερβίρετε σε μια ειδική περίσταση, αυτές οι απολαύσεις με φυστικοβούτυρο και ζελέ είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Πάρτε λοιπόν την ποδιά σας, ψήστε και αφεθείτε σε αυτή τη νοσταλγική ανατροπή σε ένα αγαπημένο κλασικό!