μπαγιάτικο κεμπάπ ψωμιού με κεφτεδάκια

Γεια σε όλους, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια από τις πιο εκπληκτικές συνταγές για την αξιολόγηση του μπαγιάτικου ψωμιού. Θα ήθελα όλοι να δοκιμάσουν το καθαρό, σπιτικό φαγητό, που νομίζω ότι είναι πολύ πιο νόστιμο από τα κεμπάπ που τρώτε σε πολλά εστιατόρια, χωρίς δισταγμό 🙂
Τραγανό ψωμί στον πάτο, καταπληκτική σάλτσα ντομάτας και νόστιμα τηγανητά κεφτεδάκια, ποιος μπορεί να πει όχι, είτε σερβίρετε το ψωμί τραγανό πριν μαλακώσει πολύ, μου αρέσει έτσι ???? είτε το σερβίρετε αφού το ψωμί είναι μαλακό, θα μαλακώσει αμέσως πάντως, ας περάσουμε στη συνταγή χωρίς άλλα λόγια.

1. Πρώτα από όλα κόβουμε τα ψωμιά σε κύβους και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Το λάδι και τα μπαχαρικά ανακατεύονται με λιωμένη μαργαρίνη, περιχύνονται με τα ψωμιά, ανακατεύονται καλά και μετά ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
2. Όλα τα υλικά για τους κεφτέδες μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ. Πήρα το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και το ψωμί στο ρομπότ, αν δεν υπάρχει ρομπότ, μπορείτε να το τρίψετε. Τώρα, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως ρομπότ, όποια και αν ήταν η ευκαιρία στο σπίτι σας, υπήρχε ένα ρομπότ πριν.
3. Όλα τα υλικά ζυμώνονται καλά, παίρνονται κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους και πλάθονται με ρολό. Έβαλα μεμβράνη μέσα στο βάζο με τις παιδικές τροφές. Το διαμόρφωσα έτσι. Και είχαν όλα το ίδιο μέγεθος, αν θέλετε. Μπορείτε να το κάνετε έτσι.
4. Αφού πλάθουμε, τηγανίζονται όλα σε λίγο λάδι. Για τη σάλτσα ντομάτας, λιώστε τη μαργαρίνη και προσθέστε τριμμένη ντομάτα. Τα ξεφλούδισα και τα πέρασα από το ρομπότ, εξαρτάται από εσάς.
5. Όταν οι ντομάτες αρχίσουν να βράζουν, προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι, τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και νερό και στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Το φρυγανισμένο ψωμί μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνεται με σάλτσα ντομάτας και περιχύνεται με γιαούρτι. Μπορείτε να το σερβίρετε στρώνοντας πάνω τους τηγανητούς κεφτέδες και πασπαλίζοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή όρεξη.

Παλιό ψωμί κεμπάπ με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία