Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τη μελιτζάνα σε λωρίδες, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες.
- Μπορείτε να αφαιρέσετε το περιττό λάδι παίρνοντας τις τηγανητές μελιτζάνες σε μια χαρτοπετσέτα.
- Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας σε κύβους και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Αφού στραγγίξει το ποτισμένο κρέας, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο που κόψατε σε 3-4 κομμάτια.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας.
- Αραδιάζουμε τις μελιτζάνες στον πάτο της κατσαρόλας και αλείφουμε το κρέας με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.
- Θα πρέπει να υπάρχει νερό μέχρι τη στάθμη του κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό αν χρειαστεί.
- Μπορείτε να βάλετε φέτα ντομάτας και πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Έφτιαξα λίγο κατσαρόλες, οπότε μπορεί να φαίνεται το μισό, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα. Καλή όρεξη. ????????
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
