Μαριναρισμένο Entrecote σε ελαιόλαδο με γαρνιτούρα με πουρέ πατάτας

1. Φτιάχνοντας πουρέ: Οι πατάτες βράζονται. Πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες και τις πολτοποιούμε.
2. Βάζουμε στο τηγάνι βούτυρο και πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το γάλα. Όσο τραβάμε το γάλα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας.
3. Προετοιμασία σάλτσας κρέατος και μαρινάρισμα, παρασκευή γαρνιτούρων.
4. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα για το κρέας μας. Ανακατεύουμε όλα τα μυρωδικά για τη σάλτσα του κρέατος και κρατάμε το κρέας μας στη σάλτσα μας. Τουλάχιστον 3 ώρες.
5. Προσθέστε αν θέλετε το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα καρότα, τα λαχανάκια Βρυξελλών και βράστε τα σε νερό.
6. Σφραγίζουμε το ξεκούραστο κρέας μας. Προσθέτουμε ντομάτα, πράσινη πιπεριά και πιπεριά κάπια στη σάλτσα κρέατος μας και στη συνέχεια τη ψήνουμε σε ένα τηγάνι.
7. Έτοιμα τα βραστά συνοδευτικά μας, έτοιμο και το κρέας μας. Έτοιμες και οι ντομάτες και οι πιπεριές μας. Μπορούμε να πάμε στην υπηρεσία :). Καλή όρεξη 🙂 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας :).

Entrecote μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο με γαρνιτούρα με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία