Λαζάνια

*Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια λίγο μεγαλύτερα από το φαγητό και τα τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε κύβους αντίστοιχα, τρίβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε. Τελευταία ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά και σβήνουμε την εστία και αφήνουμε στην άκρη το γουδί μας.

* Φτιάχνουμε και τη μπεσαμέλ μας έτοιμη, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, εμποδίζουμε να κάνει κρούστα.

* Τα ζυμαρικά λαζάνια πρέπει να τα βράσουμε σε δύο κομμάτια, δεν τα ρίχνουμε όλα στο νερό. Βράζουμε δύο φύλλα και τα τακτοποιούμε στο χρέος μου, παίρνουμε λίγο από το γουδί μας και το μοιράζουμε παντού, περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε από πάνω το τσένταρ τριμμένο. Βράζουμε δύο ζυμαρικά και τα ξαναβάζουμε και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να φτάσουμε στην επιθυμητή στρώση. Βάζουμε πολύ τσένταρ από πάνω και το τηγανίζουμε στο φούρνο και τα λαζάνια μας που είναι εθιστικά με το μακρύ τσένταρ και τη γεύση του είναι έτοιμα κύριε.
Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή λαζάνια με φωτογραφία