Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα

Σε ποιον από εμάς δεν αρέσουν οι μαρμαροκεφτέδες, αλλά αν έχει τη γεύση της κατσαρόλας, είναι καλό για τα τραπέζια μας 🙂 Καλή όρεξη εκ των προτέρων 🙂

1. Αρχικά ξεκινάμε με τα κεφτεδάκια μας.
2. Προσθέτουμε στον κιμά μας την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς και τέλος τον μαϊντανό και τα μυρωδικά μας και τα ανακατεύουμε.
3. Θα αποκτήσουμε ένα γουδί που δεν θα κολλάει στα χέρια μας και δεν είναι πολύ σκληρό.
4. Από την άλλη κόβουμε τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε. (προαιρετικό για στρώσιμο κρεβατιού κάτω από την κατσαρόλα, αν και όχι προαιρετικό)
5. Επίσης ψιλοκόβουμε την κάπια και τις κόκκινες πιπεριές μας μακριές και αραιά και τις τηγανίζουμε.
6. Τακτοποιούμε τις τηγανητές μας πατάτες στις κατσαρόλες μας και πάνω τις πιπεριές και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια μας στους υπόλοιπους χώρους.
7. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους και τις βάζουμε και στο τέλος βάζουμε το τυρί τσένταρ μας και περιχύνουμε τη σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς (το χλιαρό νερό μας ήταν για να ντύσουμε τον πελτέ ντομάτας μας)
8. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο μας. Δεν είναι κακό να βάλουμε το τυρί τσένταρ μας μπροστά όπως είναι σε αλουμινόχαρτο.
9. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο και να προσθέσετε το τσένταρ σας και να το ξαναβάλετε στο φούρνο.
10. Προτίμησα όμως να λιώσει στον ατμό στο αλουμινόχαρτο. Καλή όρεξη

Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία