Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και σάλτσα φούρνου
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα φούρνου και πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε.
- Στραγγίζουμε το νερό όταν οι πατάτες είναι μαλακές. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο, το λάδι και το αλάτι.
- Το πολτοποιούμε καλά με έναν πουρέ πατάτας, προσθέτουμε τελευταίο τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε ξανά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι, ζυμώνουμε καλά.
- Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τον πελτέ ντομάτας, το τηγανίζουμε, το ψήνουμε με λίγο νερό, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ και τον ισιώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Προσθέστε τον πουρέ πατάτας από πάνω, λειώστε τον ξανά.
- Βουτάμε την κορυφή κατά διαστήματα με ένα πιρούνι και περιχύνουμε με τη μισή σάλτσα ντοματοπελτέ.
- Πασπαλίζουμε με το τελευταίο τριμμένο τσένταρ.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
- Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το σκεύος και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. μαγειρέψτε περισσότερο. Καλή όρεξη.
