Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με λαχανικά;
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα τηγανίζουμε όλα στο λάδι και τα βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα. Αραδιάζουμε στο πυρέξ 1 σειρά πατάτες, 1 σειρά μελιτζάνες, 1 σειρά κολοκυθάκια. Επεξεργαστείτε μέχρι να φύγουν όλα τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε καλά τον κιμά χωρίς να προσθέσουμε λάδι. Γευτείτε με πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού τσιγαριστεί για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύουμε μέσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά. Άπλωσε τον κιμά στα λαχανικά που έχεις παρατάξει στο χρέος μου, παντού. Καθαρίζετε τις ντομάτες, τις κόβετε σε φέτες, τις απλώνετε από πάνω, προσθέτετε λίγο νερό χωρίς να πλύνετε το ταψί που ψήνατε τον κιμά, αλατίζετε και τον περιχύνετε. Η ποσότητα νερού στο κάτω μέρος του χρέους σας είναι επαρκής εάν έχει πάχος 1 δάχτυλο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.
Συνταγή για καθιστικό λαχανικών με φωτογραφία
