Κέικ πορτοκάλι μαγειρεμένο σε νερό σε κατσαρόλα (χωρίς φούρνο) (με βίντεο)

1. Γεια σε όλους, καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, φίλοι, σήμερα ετοίμασα για εσάς μια συνταγή για κέικ με απαλή, υγρή, μυρωδιά και γεύση πορτοκαλιού χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φούρνο μαγειρεμένο σε κατσαρόλα.
2. Αυτή η συνταγή για κέικ αρέσει σε όλους, ας δούμε πώς την έφτιαξα????????.
3. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε με συρμάτινο σφυρί ή μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα αυγά και η ζάχαρη και να αφρίσουν.
4. Αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τον χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε πρώτα ένα ποτήρι αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατέψτε το.
6. Προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι και έχουμε μια ομοιογενή ρευστή ζύμη.
7. Αφήνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε στην άκρη.
8. Αλείφουμε καλά τη φόρμα του κέικ με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα.
10. Ας χτυπήσουμε απαλά τη φόρμα στον πάγκο αρκετές φορές για να φουσκώσει ομοιόμορφα το κέικ μας.
11. Στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό νερό για να φτάσει το μισό της φόρμας σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
12. Βάζουμε τη φόρμα στην κατσαρόλα.
13. Ας το πάμε στη μεγάλη εστία της εστίας και κλείνουμε το καπάκι με ένα πανί για να μην κυλήσουν οι σταγόνες νερού στο κέικ.
14. Το νερό βράζει σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τελείως την εστία και το αφήνουμε να ψηθεί, μετά από 45 _50 λεπτά περίπου, το κέικ έχει ψηθεί.
15. Μην ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας τα πρώτα 25 λεπτά. Μετά από 25 λεπτά, μπορείτε να το ανοίξετε και να το ελέγξετε.
16. Ας δοκιμάσουμε αν το κέικ έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέικ, εάν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή, το κέικ είναι ψημένο, μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το τεστ με ένα μαχαίρι.
17. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το ταψί και περιμένετε να κρυώσει.
18. Μην προσπαθήσετε να το βγάλετε πριν κρυώσει, το κέικ θα χαλάσει, ας αναποδογυρίσουμε το κέικ που έχει κρυώσει εντελώς σε πιατέλα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Κέικ πορτοκαλιού ψημένο σε νερό σε κατσαρόλα (χωρίς φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία