Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ διαίτης με Apple;
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή θερμοκρασία.
Προσθέτουμε το χαρούπι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. (Το αλεύρι από χαρουπιά θα πετάξει γύρω-γύρω με το χτύπημα. Για να αποφευχθεί αυτό, ανακατέψτε το πρώτα με ένα κουτάλι και μετά ανακατέψτε το με ένα μίξερ)
Προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι ολικής αλέσεως και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε για λίγο σε χαμηλή ταχύτητα. Απλώστε λαδόκολλα στον πάτο μιας τετράγωνης φόρμας και απλώστε λίγο βούτυρο στις άκρες της φόρμας σύμφωνα με την επιθυμία σας.
Μεταφέρετε τη ζύμη για κέικ που ετοιμάσατε στη φόρμα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μήλα με την κανέλα και το τζίντζερ. Σπάμε τα καρύδια με το χέρι. Πασπαλίζουμε τα μήλα και μετά τα καρύδια πάνω στο κέικ.
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά ελέγχοντας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το κέικ μήλου διαίτης είναι έτοιμο, είναι τόσο εύκολο. Καλή επιτυχία σε όλους, ελπίζω να σας αρέσει.
Συνταγή κέικ διαίτης μήλου με φωτογραφία
