Δαχτυλίδι με μούρα & κρέμα

Εισαγωγή

Αφεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό των λαχταριστών μούρων και της κρεμώδους καλοσύνης με αυτήν την απολαυστική συνταγή με μούρα και κρέμα ρουφηξιών. Αυτό το κομψό επιδόρπιο είναι τέλειο για ειδικές περιστάσεις ή όταν απλά θέλετε να απολαύσετε κάτι γλυκό.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια ανάμεικτα μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα)
• Επιπλέον ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το βούτυρο να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι με τη μία. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι το μείγμα να γίνει μια μπάλα και να τραβήξει μακριά από τα πλαϊνά του τηγανιού.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά ένα-ένα, διασφαλίζοντας ότι κάθε αυγό έχει ενσωματωθεί πλήρως πριν προσθέσετε το επόμενο.
5. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι με μεγάλη στρογγυλή άκρη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί σε σχήμα δαχτυλιδιού, φτιάχνοντας τις άκρες ελαφρώς ψηλότερα.
6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει η ζύμη.
7. Αφήστε τη δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα πριν συνεχίσετε.

Πως να προετοιμαστείς

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
2. Κόψτε προσεκτικά το πάνω μέρος από τη κρύα ζύμη οριζόντια.
3. Γεμίζουμε την κοιλότητα στο δαχτυλίδι με το μείγμα της σαντιγί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
4. Τοποθετήστε τα ανάμεικτα μούρα πάνω από τη γέμιση κρέμας.
5. Τοποθετήστε ξανά το πάνω μέρος της δαχτυλιδιάς και πιέστε απαλά προς τα κάτω.
6. Πασπαλίστε το πάνω μέρος με ζάχαρη άχνη για μια όμορφη τελική πινελιά.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: Περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά
  • 30 λεπτά για την προετοιμασία
  • 25-30 λεπτά για το ψήσιμο
  • Επιπλέον χρόνος για ψύξη

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 250
• Λιπαρά: 18 γρ
• Υδατάνθρακες: 20 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τα Berries & Cream Puff Ring στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Απολαύστε καλύτερα μέσα σε 24 ώρες για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του.

συμπέρασμα

Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας μια απολαυστική εμπειρία γλυκού με αυτό το δαχτυλίδι μούρων και κρέμας. Ο συνδυασμός τραγανής σφολιάτας, λαχταριστής σαντιγί και φρέσκων μούρων δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων και υφών που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά λαχταράτε κάτι γλυκό, αυτή η κομψή λιχουδιά είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Με την όμορφη παρουσίαση και την παραδεισένια γεύση του, το Berries & Cream Puff Ring είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο στο ρεπερτόριο των γλυκών σας. Προχωρήστε λοιπόν, αφεθείτε σε αυτή την ακαταμάχητη δημιουργία και απολαύστε κάθε ευχάριστη μπουκιά!